Pomimo, że papryka jest rośliną ciepłolubną, to jednak w naszych warunkach klimatycznych dobrze sprawdza się jej uprawa. Papryka roczna jest rośliną, która przez cały okres wegetacji powinna rosnąć w temperaturze mniej więcej 18 stopni C. Owoce najlepiej zawiązują się przy temperaturze 25 stopni C, dlatego papryka musi rosnąć w miejscu osłoniętym od wiatru i słonecznym Uprawę papryki prowadzi się zarówno w nieogrzewanych tunelach jak i w polu. W celu uzyskania dobrych zbiorów papryki należy zapewnić jej odpowiednie warunki uprawy. O powodzeniu w uprawie papryki decyduje przede wszystkim dobór odpowiedniej odmiany, dostosowanej do naszych rodzimych warunków atmosferycznych i klimatycznych. W naszym klimacie dobrze się sprawdza uprawa wczesnych odmian papryki. Odmiany te charakteryzują się krótkim okresem wegetacji.
Z powodzeniem uprawia się tak zwane cienkościenne jak i grubościenne odmiany papryki, które nadają się zarówno do bezpośredniego spożycia jak i do przetwórstwa. Obecnie największym powodzeniem na rynku krajowym cieszą się owoce papryki słodkiej o grubej ściance owocni .Aby uzyskać dobre plony i opłacalność w uprawie papryki należy zapewnić jej dobre warunki podczas całego okresu wegetacji. Papryka jest również warzywem wymagających dużych ilości wody. Jest rośliną mającą duże wymagania pokarmowe i to zarówno w fazie produkcji rozsady, intensywnego wzrostu wegetatywnego, pełni kwitnienia i pełni owocowania .Paprykę uprawia się z rozsady, którą można kupić w sklepach ogrodniczych albo samodzielnie wyprodukować z nasion. W uprawie papryki i to zarówno na dużą przemysłową skalę jak i na działkach czy w przydomowych ogródkach musimy pamiętać o odpowiednim zwalczaniu szkodników. Uprawy papryki bardzo często atakują rożne insekty. Do najczęstszych szkodników, które atakują uprawy papryki nalezą mszyce, przędziorki, miniarki czy też wciornastki. Szkodniki te uszkadzają głównie liście. Przy masowym wystąpieniu opanowują jednak również kwiaty, łodygi i owoce. W strefie korzeniowej występują natomiast ziemiórki i skoczogonki. Dojrzałe papryki zbiera się już na przełomie lipca i sierpnia. Owoce zbieramy sukcesywnie w miarę dojrzewania, aż do pierwszych przymrozków, po których rośliny szybko zamierają. Odpowiednia walka z szkodnikami tej rośliny oraz dostateczna pielęgnacja pozwoli na uzyskiwanie dobrych plonów w uprawie papryki.
