Żeby dobrze i profesjonalnie wykonywać pracę kelnera trzeba posiadać odpowiednie predyspozycje i kwalifikacje. W celu dobrego przygotowania do zawodu kelnera organizowane są kursy kelnerskie. Na kursie kelnerskim zdobywa się wiedzę nie tylko związaną z podawaniem do stołu ale także z profesjonalna obsługą gości. Kursy kelnerski e pozwalają na doskonałe przygotowanie zawodowe przyszłych jak i początkujących, już pracujących kelnerów. Kurs kelnerski składa się przeważnie z dwóch podstawowych etapów. Podczas pierwszego etapu uczestnicy zostają zapoznani z zasadami obsługi gości indywidualnych. Dużą uwagę zwraca się tu na tak zwany restauracyjny savoir-vivre oraz technikę obsługi gości, nakrywana do stołu , sposobu serwowania dań, serwowania win i innych napojów alkoholowych. Podczas drugiego etapu uczestnicy kursu poznają tajniki związane z obsługą imprez okolicznościowych takich jak bankiety, wesela, uczą się również obsługi konferencji, przerw kawowych itp. Po ukończeniu kursu i zdaniu odpowiednich egzaminów uczestnicy kursu kelnerskiego otrzymują odpowiedni certyfikat ukończenia. Wiele firm szkolących przyszłych kelnerów wydaje im też certyfikaty w języku angielskim. Taki certyfikat jest bardzo pomocny w celu znalezienia pracy również za granicą. Z uwagi na to, że odpowiednio przygotowany i przeszkolony kelner zyskuje w oczach pracodawców i klientów –warto zadbać o swoje kwalifikacje i skorzystać z oferty szkolenia jaką jest kurs kelnerski. Dobry kelner przyczynia się pomnażania zysków właścicieli restauracji, a tym samym może liczyć na dobre zarobki oraz znaczne profity ze strony gości. Warto zainwestować w siebie, w swój rozwój i zapisać się na kurs kelnerski. Wiadomo, że nie tylko samo jedzenie ale również sposób jego podania, podejście, zachowanie i obycie kelnera jest wizytówka dobrej restauracji. Podczas kursu kelnerskiego kładzie się szczególny nacisk na odpowiednią i profesjonalną obsługę. Wiadomo, że zadowolony i dobrze obsłużony gość będzie wracał i polecał lokal znajomym. Kursy takie organizowane są w prawie wszystkich większych miastach. Niektóre placówki szkolące mają nawet w swojej ofercie specjalne zniżki dla studentów. Czasami warto się zainteresować ofertą takich właśnie kursów i jeżeli nie na stałe, to chociaż czasowo pracować jako kelner i podreperować sobie swój budżet.Ukończony kurs kelnerski na pewno ułatwi zdobycie pracy.
